Resep & Bahan:
AYAM TEPUNG :
Ayam fillet 150 gr
Tepung terigu 150 gr
Tepung tapioca 150 gr
Telur ½ pcs
Garam Cap Kapal ¼ sdt
Chicken powder ½ sdt
Minyak goreng 300 ml
ASAM MANIS :
Bawang putih geprek 1 pcs
Bawang bombai 25 gr
Nanas 25 gr
Paprika merah 25 gr
Paprika hijau 25 gr
Sauce tomat 100 gr
Kecap manis 1 sdt
Cuka 1 sdt
Air 250 ml
Gula 5 sdt
Chicken powder ½ sdt
Minyak goreng 1 sdm
Larutan pengental / tapioca secukupnya
Garnish/Hiasan :
Parsley secukupnya
AYAM TEPUNG :
1. Potong ayam sesui ukuran yang di inginkan
2. Balur dengan seasoning dan tepung hingga rata
3. Goreng hingga golden brown dan tiriskan
4. Siap di sajikan dengan saus asam manis
ASAM MANIS :
1. Tumis bawang paprika dan nanas secukupnya
2. Lalu masukan air dan semua bumbu lainya
3. Panaskan hingga mendidih
4. Kentalkan dengan larutan pengental