CRISPY CHICKEN WING :
Chicken wing 10 pcs
Susu 75 ml
Telur kocok ½ pcs
Tepung terigu 150 gr
Tepung tapioca 2 sdm
Garam Cap Kapal ½ sdt
Merica ¼ sdt
Chicken powder 1 sdt
Garlic powder ½ sdt
Minyak goreng untuk menggoreng
CRISPY CHICKEN WING :
1. Potong chicken wing menjadi 2 bagian
2. Kemudian campurkan susu dan telur kocok lalu rendam chicken wing
3. Kemudian campurkan tepung terigu dan tepung rapioka dan bumbu
4. Ambil rendaman chicken wing lalu balur dengan tepung
5. Goreng hingga matang
Gochujang sauce :
Gochujang 3 sdm
Madu 5 sdm
Air 100 ml
Kecap manis 1 sdt
Tomato sauce 1 sdm
Gula 1 sdt
Soyu 2 sdm
Lime juice 1 sdt
Mozzarella cheese 50 gr
Daun bawang Hiasan/Garnish
Gochujang sauce :
1. Panaskan pan fry lalu masukan air
2. Kemudian masukan semua bahan lainya selain mozzarella
3. Kemudian aduk rata tunggu mendidih
4. Kemudian campurkan atau siramkam ke atas chicken wing
5. Tabur mozzarella dan burn hingga leleh