Aktivasi
Berbagai macam aktivitas yang sudah Garam Cap Kapal lakukan agar bisa berinteraksi langsung dan semakin dekat dengan konsumen.
Cooking Demo
Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Malaysia
Bahan:
- Nasi Putih (dikulkasin semalam)
- 8 Biji Udang ukuran kecil (buang kulit dan ekor)
- sejumput Garam Cap Kapal
- 1 butir telur
- 1 genggam ikan teri
- 1 genggam kangkung
- Secukupnya kecap asin, lada putih, vetsin, gula
- Pelengkap: Telur 1/2 matang, Kerupuk
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cabai rawit
- 3 cabe merah keriting
- 3 cabe hijau keriting
- 1-2 terasi Bakar
- Minyak goreng secukupnya
Relish (quick pickle):
5 tomat ceri (belah 2)
3 siung bawang merah (iris tipis)
Garam Cap Kapal, Gula, Cuka
Cara Membuat:
1. Blender bumbu halus dengan minyak hingga semuanya halus
2. Tumis bumbu halus yang sudah diblender hingga harum dan matang. Sisihkan
3. Didalam teflon yang sama berikkan sedikit minyak lalu tumis udang berikkan sedikit Garam Cap Kapal aduk rata. masukkan telur lalu di orak arik, dilanjutkan masukkan nasi putih
4. Tambahkan kangkung, ikan teri dan bumbu tumis yang sudah dibuat sesuai selera sekitar 3 sdm aduk rata.
5. Terakhir di bagian pinggir teflon tambahkan kecap asin secukupnya aduk rata. Berikkan bumbu lada putih, vetsin, Garam Cap Kapal dan gula. Cicipi rasanya jika sudah sesuai siap disajikan
Cara membuat Relish (quick pickle):
1. Campurkan seluruh bahan yang telah diiris lalu tambahkan Garam Cap Kapal, gula dan cuka cicipi rasanya
-----------
Resep SATAY AYAM
250 gr dada ayam fillet
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 cabai keriting merah
1/2 sachet terasi
Minyak goreng
Marinasi:
1 sdm bumbu halus
2 sdm selai kacang
1 sdt Garam Cap Kapal
1/4 sdt merica, 1/2 sdt vitsin, 1-2 sdm air
1 sdm kecap manis
Cara:
1. Haluskan bumbu halus menggunakan minyak lalu sisihkan
2. Potong ayam ukuran sedang (bite size) lalu marinasi dengan seluruh bahan marinasi aduk rata diamkan 15 menit
3. Siapkan tusukkan sate lalu susun daging ayam pada tusukkan
4. Siapkan wajan beri sedikit minyak panggang satenya hingga saah satu sisinya kecokelatan.
5. Setelah salah satu sisi kecokelatan, kita tambahkan sedikit air dan sisa marinasi saus kacang. Tutup sebentar biarkan matang sempurna. Sate siap dihidangkan