Bahan :
- Udang size besar 5 buah
- Tepung terigu 200gr
- Tepung beras 100gr
- Maizena 100gr
- Mayonaise 6 sdm
- Madu 2 sdm
- Garam Cap Kapal
- Lada
- Penyedap rasa/MSG
- Telor 1 buah
- Kacang Mede
- Mentega
- Minyak goreng
Cara Memasak :
1. Cuci dan kupas kulit udang
2. Belah tengah udang (tidak sampai putus)
3. Marinasi udang
4. Tambahkan 1 butir telur dan campur dengan tepung yang sudah dimix
5. Goreng udang dan tiriskan
6. Campur Mayonaise dan madu sesuai takaran
7. Aduk sampai tercampur rata
8. Saoted mayonaise (tanpa menggunakan minyak)
9. Masukkan udang dan kacang mede ke dalam saoted mayonaise
10. Aduk sampai tercampur rata
11. Sajikan dengan platting sesuai selera