Chicken BBQ:
Paha ayam 2 pcs
Bbq sauce 10 sdm
Sauce tomat 2 sdm
Kecap asin 1 sdm
Kecap manis 1 sdm
Chicken powder ½ sdt
Garam Cap Kapal ¼ sdt
Gula 1 sdt
Blackpepper ¼ sdt
Bawang putih cincang / garlic powder 3 sdt
Oregano ½ sdt
Margarine
Sauted Vegetable:
Broccoli 50 gr
Carrot 50 gr
Baby corn 50 gr
Bawang bombai¼ pcs
Garlic chop3 pcs
Garam Cap Kapal secukupnya
Blackpepper secukupnya
Minyak untuk menumis
WEDGES POTATO :
Kentang 1 pcs
Air 1 litter
Minyak 200 ml
Garam Cap Kapal ¼ sdt
Garlic powder ¼ sdt
CARA MEMBUAT :
CHICKEN BBQ :
1. Fillet paha ayam buang tulang
2. Campurkan semua bahan bumbu dan aduk rata
3. Marinated 1 malam
4. Grill menggunakan margarine secukupnya di atas Teflon anti lengket hingga matang
SAUTED VEGETABLE :
1. Potong sayur hingga bersih, cuci dan rendam dengan garam beberapa menit untuk membersihkan
2. Lalu rebus kurang lebih 1-2 menit dari air mendidih
3. Tumis dengan minyak semua sayuran yang telah di rebus
4. Sajikan Bersama bbq chicken
WEDGES POTATO :
1. Cuci bersih dan potong kentang
2. Rebus hingga matang dan empuk
3. Goreng kentang hingga texture yang di inginkan
4. Tabur dengan garam cap kapal dan garlic powder