Aktivasi
Berbagai macam aktivitas yang sudah Garam Cap Kapal lakukan agar bisa berinteraksi langsung dan semakin dekat dengan konsumen.
Cooking Demo
Bahan:
1 papan tempe
250 gr Udang besar
250 gr Kacang panjang
Bumbu:
8 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 biji cabe merah
1 biji jeruk nipis
1-2 batang serai
3 lmbr daun jeruk
2 lmbr daun salam
3-4 cm jahe
1-2 biji tomat merah
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap raja rasa
1 sdm saos tiram
(Bisa diadjust sesuai selera kembali)
1 sdt garam cap kapal
1 sdt gula
1/4 sdt merica
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt minyak wijen
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Cara membuat :
1. Bersihkan kotoran dan kepala udang kemudian berikan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar.
2. Sambil menunggu marinasi udang, Iris tempe berbentuk (seukuran kacang panjang) kemudian goreng setengah matang dan sisihkan.
3. Siapkan bahan2 seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah kemudian diiris tipis. Keprak jahe dan potong serai (hanya diambil batangnya saja)
4. Tumis bawang merah,putih, cabai merah sampai wangi dan masukkan udang yang sudah dimarinasi. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam.
5. Sambil menumis potong kacang panjang kemudian tumis dan masukkan sedikit air
6. Seasoning awal tambahkan irisan tomat segar juga, kemudian masukkan tempe dan koreksi rasa lagi. Diakhir tambahkan minyak wijen.
7. Plating Time! Tambahkan topping bawang goreng dan irisan cabai. Jangan lupa pastikan piring dalam keadaan bersih juga yaaa.
8. Menu siap dihidangkan!😍