GRILL PRAWN :
Tiger prawn 10 pcs
Saus tomat 2 sdm
Saus sambal 1 sdm
Saus tiram 1 sdm
Kecap manis 1 sdt
Chicken powder ½ sdt
Garam Cap Kapal ¼ sdt
Gula 1 sdm
Blackpepper ¼ sdt
Daun jeruk 1 lembar
Minyak untuk menumis 3 sdm
Margarine 1 sdt
air secukupnya
Bumbu halus :
Bawang bombai ½ pcs
Bawang putih 5 siung
Terasi ½ sdt
Nanas ¼ buah
Air secukupya
Salsa tomat :
Tomat segar 1 buah
Tomat hijau 1 buah
Cabe rawit 3 pcs
Bawang putih 1 siung
Bawang merah 3 siung
Garam Cap Kapal 1 pinch
Gula 2 pinch
Air 2 sdm
Kemangi sesuai selera
Minyak gr panas 2 sdm
Jeruk limau 1 buah
CARA MEMBUAT :
Udang bakar:
1. Haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum
2. Masukan air dan semua bahan sauce
3. Bumbui aduk hingga rata
4. Belah udang di bagian atas lalu panggang setengah matang
5. Letakan bumbu di atasnya secara merata
6. Panggang hingga matang dan siap di sajikan
Salsa tomat :
1. Potong cincang kasar tomat dan bawang
2. Tambahkan air dan semua bahan lainya
3. Aduk rata dan topping di atas udang