Resep Chicken Katsu :
Dada ayam 2 bagian
Tepung terigu 100 gr
Tepung roti 100 gr
Telur 1 pcs
Garam Cap Kapal secukupnya
Pelengkap :
Kubis 3 lembar
Wortel 1 buah
Air es secukupnya
Mayonnaise 3 sdm
Keju mozzarella sesuai selera
Teriyaki sauce sesuai selera
Nasi putih 1 mangkuk
Chicken katsu :
1. Potong paha ayam melebar bonelees lalu seasoning
2. Balur dengan tepung dan telur
3. Goreng hingga tingkat kematangan yg di inginkan
Pelengkap :
1. Iris tipis wortel dan kubis lalu rendam dengan air es
2. Lalu tiriskan wortel dan kubis campur dengan mayonnaise
3. Sajikan bersama chicken katsu yg di balur dengan keju leleh